食品科学2014，Vol.35Issue(8)：133-136,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201408026
葛粉掺假的近红外漫反射光谱快速检测
Rapid Detection of Kudzu Starch Adulteration by Near-Infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy
摘要
关键词
近红外漫反射光谱/葛粉/掺假/快速检测Key words
near-infrared diffuse reflectance spectroscopy/kudzu starch/adulteration/rapid detection分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈嘉,刘嘉,马雅钦,祝诗平,赵国华..葛粉掺假的近红外漫反射光谱快速检测[J].食品科学,2014,35(8):133-136,4.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2010C016) （XDJK2010C016）
