HS-SPME-GC-MS分析石榴酒中易挥发性成分OA北大核心CSCDCSTPCD
Analysis of Volatile Compounds in Pomegranate Wine by Headspace Solid Phase Micro-Extraction and Gas Chromatography-Mass Spectrometry
采用项空固相微萃取和气相色谱-质谱联用法分析石榴酒中易挥发成分,并对其分析条件进行优化,为石榴酒香气特征研究提供适宜方法.选用50/30 μm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头、FFAP色谱柱,对影响萃取效果明显的因素进行单因素和正交试验,确定适宜分析条件为样品用量8.0 mL/20.0 mL样品瓶、加盐量0.30 g/mL、萃取时间50 min、萃取温度45℃、平衡时间30 min、解吸时间4 min,对石榴酒易挥发物的化学组成进行分离及结…查看全部>>
李美萍;苗潇潇;张生万
山西大学生命科学学院,山西太原 030006山西大学生命科学学院,山西太原 030006山西大学生命科学学院,山西太原 030006
轻工纺织
顶空固相微萃取气相色谱-质谱法石榴酒挥发性成分
head space-solid phase micro-extractiongas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)pomegranate winevolatile compounds
《食品科学》 2014 (8)
263-268,6
山西省普通高校特色重点学科建设项目(011352011)国家自然科学基金面上项目(31171748)
评论