食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(4)：108-113,6.
美国食品工业用菌种法规标准简介
Overview of regulations and standards for microorganism strains in food industry of U.S.A
摘要
关键词
食品工业/微生物菌种/法规/公认为安全的物质(GRAS)Key words
food industry/ MFCs/ regulation/ GRAS引用本文复制引用
赵婷,姚粟,葛媛媛,程池..美国食品工业用菌种法规标准简介[J].食品与发酵工业,2014,40(4):108-113,6.基金项目
国家科技支撑计划课题(No.2012BAK17B11) （No.2012BAK17B11）
中国食品发酵工业研究院软课题(No.2012KJFZ-KX-法规01) （No.2012KJFZ-KX-法规01）
