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不同海拔菊花氨基酸组分分析及营养价值评价

曾羽 陈兴福 张玉 孟杰 李瑶 杨文钰

食品与发酵工业2014,Vol.40Issue(4):190-194,5.
食品与发酵工业2014,Vol.40Issue(4):190-194,5.

不同海拔菊花氨基酸组分分析及营养价值评价

Analysis of amino acid composition and nutritive value of chrysanthemum at different altitudes

曾羽 1陈兴福 1张玉 1孟杰 1李瑶 1杨文钰1

作者信息

  • 1. 四川农业大学农学院,农业部西南作物生理生态与耕作重点实验室,四川温江,611130
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摘要

关键词

菊花/海拔/氨基酸/营养评价

Key words

chrysanthemum/ altitude/ amino acid/ nutritional evaluation

引用本文复制引用

曾羽,陈兴福,张玉,孟杰,李瑶,杨文钰..不同海拔菊花氨基酸组分分析及营养价值评价[J].食品与发酵工业,2014,40(4):190-194,5.

基金项目

四川省育种攻关项目(2011NZ0098-12-01) (2011NZ0098-12-01)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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