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超声波辅助提取哈密大枣多糖的工艺优化

方元 许铭强 汪欣蓓 李焕荣

食品与机械2014,Vol.30Issue(2):175-180,6.
食品与机械2014,Vol.30Issue(2):175-180,6.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2014.02.044

超声波辅助提取哈密大枣多糖的工艺优化

Optimization on ultrasonic wave extracting process for polysaccharides from Hami jujubes

方元 1许铭强 1汪欣蓓 1李焕荣1

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
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摘要

关键词

哈密/大枣/多糖/超声波/提取

Key words

Hami/jujube/ polysaccharides/ ultrasonic wave/extraction

引用本文复制引用

方元,许铭强,汪欣蓓,李焕荣..超声波辅助提取哈密大枣多糖的工艺优化[J].食品与机械,2014,30(2):175-180,6.

基金项目

新疆自治区“十二五”重大专项(编号:201130102-4) (编号:201130102-4)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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