中国食物与营养2014，Vol.20Issue(4)：39-41,3.
不同浓度壳聚糖处理对辣椒保鲜效果的影响
Effect of Chitosan in Different Concentrations on Pepper Preservation
任邦来 1刘鹏1
作者信息
- 1. 陇东学院农林科技学院,甘肃庆阳745000
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摘要
关键词
壳聚糖/辣椒/保鲜Key words
chitosan/pepper/ preservation引用本文复制引用
任邦来,刘鹏..不同浓度壳聚糖处理对辣椒保鲜效果的影响[J].中国食物与营养,2014,20(4):39-41,3.
