现代食品科技2014，Vol.30Issue(4)：112-117,6.
微酸性电解水对绿豆芽内源植物激素含量及基本营养成分的影响
Effect of Slightly Acidic Electrolyzed Water on the Phytohormones Content and Nutrients of Mungbean Sprouts
摘要
关键词
微酸性电解水/绿豆芽/激素/营养成分/生长Key words
slightly acidic electrolyzed water/ mungbean sprouts/ hormones/ growth/ nutrients引用本文复制引用
刘瑞,张冬晨,韭泽悟,辰巳英三,刘海杰..微酸性电解水对绿豆芽内源植物激素含量及基本营养成分的影响[J].现代食品科技,2014,30(4):112-117,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31201437) （31201437）
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD29B04) （2012BAD29B04）
