食品工业科技2014，Vol.35Issue(9)：105-108,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.09.013
绿茶抗氧化肽的分离纯化与抗氧化活性研究
Study on the purification and antioxidant activity of the antioxidant peptide from green tea
摘要
关键词
绿茶/抗氧化多肽/纯化/SDS-PAGE/抗氧化活性Key words
green-tea/ antioxidant peptide/ purification/ SDS-PAGE/ antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
覃平,张国栋,黄清霞..绿茶抗氧化肽的分离纯化与抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2014,35(9):105-108,4.基金项目
四川省教育厅自然科学重点项目(08ZA028) （08ZA028）
西华大学研究生创新基金项目(ycii201238). （ycii201238）
