食品工业科技2014，Vol.35Issue(9)：125-127,131,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.09.018
不同发酵原料对普洱茶抗氧化活性的影响
Influence of different fermentative material on the antioxidant activity of Pu-erh tea
摘要
关键词
普洱茶/抗氧化活性/DPPH自由基/还原力Key words
Pu-erh tea/ antioxidant activity/ DPPH free radical/ reducing power分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘春,刘建,龚加顺..不同发酵原料对普洱茶抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2014,35(9):125-127,131,4.基金项目
国家基金项目(3206941,31260195)资助. （3206941,31260195）
