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不同贮藏温度对藕带保鲜的影响

肖萌王洪斌李新楠王清章严守雷李洁

食品工业科技2014，Vol.35Issue(9)：320-323,4.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(9)：320-323,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.09.061

Effect of different storage temperature on quality of lotus sprouts

肖萌 ¹王洪斌 ¹李新楠 ¹王清章 ¹严守雷 ¹李洁¹

作者信息

藕带/贮藏温度/保鲜

lotus sprouts/ temperature/ fresh-keeping

轻工纺织

肖萌,王洪斌,李新楠,王清章,严守雷,李洁..不同贮藏温度对藕带保鲜的影响[J].食品工业科技,2014,35(9):320-323,4.

国家“十二五”科技支撑计划(2012BAD27B03). （2012BAD27B03）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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