食品工业科技2014，Vol.35Issue(10)：248-251,257,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.047
耐酸乳酸菌的筛选及生长特性研究
Study on screening and growth characteristics of lactic acid bacteria with acid resistant ability
杨英歌 1黄继翔 2李荣3
作者信息
- 1. 徐州生物工程高等职业技术学院生物工程系,江苏徐州221006
- 2. 德州昂立达生物技术公司,山东德州253000
- 3. 山东省城市服务技术学院,山东烟台264670
- 折叠
摘要
关键词
耐酸/乳酸菌/筛选/生长特性Key words
acid resistant ability /lactic acid bacteria/ screen / growth characteristics分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨英歌,黄继翔,李荣..耐酸乳酸菌的筛选及生长特性研究[J].食品工业科技,2014,35(10):248-251,257,5.
