食品工业科技2014，Vol.35Issue(10)：269-274,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.051
籽瓜多糖的超声波辅助提取工艺、分子量和抗氧化活性研究
Study on ultrasonic extraction of seed watermelon polysaccharides and evaluation of its molecular weight and antioxidant activity
摘要
关键词
籽瓜多糖/超声波辅助提取/分子量/抗氧化活性Key words
seed watermelon polysaccharide/ultrasonic assisted extraction/molecular weight/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋珅,刘琴,殷振雄,赵保堂,张继..籽瓜多糖的超声波辅助提取工艺、分子量和抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2014,35(10):269-274,6.基金项目
国家科技支撑计划(2012BAD36B04). （2012BAD36B04）
