食品工业科技2014，Vol.35Issue(10)：279-283,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.053
玉米胚芽蛋白的碱法提取工艺及特性研究
Study on alkaline extraction technique and characteristics of corn germ protein
摘要
关键词
玉米胚芽粕/蛋白质/碱提工艺/特性Key words
corn germ meal/ protein/ alkaline extraction technique/ characteristics分类
轻工纺织引用本文复制引用
任秀艳,曹戈,王孟云,马科佳,陈峰青,徐文秀,李旭灿..玉米胚芽蛋白的碱法提取工艺及特性研究[J].食品工业科技,2014,35(10):279-283,5.基金项目
廊坊市科学技术研究与发展计划项目(2011012002) （2011012002）
廊坊师范学院重点项目(LSZZ201203). （LSZZ201203）
