食品工业科技2014，Vol.35Issue(10)：332-335,359,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.065
一种可食膜对鲜切苹果的生理及品质的影响
Effect of a kind of edible film on the physiology and quality of fresh-cut apples
摘要
关键词
鲜切苹果/可食性膜/生理/品质Key words
fresh-cut apple/ edible film/ physiological/ quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
王佳宏,刘彩虹,季晓钒,吴彩娥..一种可食膜对鲜切苹果的生理及品质的影响[J].食品工业科技,2014,35(10):332-335,359,5.基金项目
江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD). （PAPD）
