食品工业科技2014，Vol.35Issue(11)：147-151,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.11.024
牦牛屠宰过程中菌落总数和大肠菌群污染状况的分析
Analysis of aerobic plate count and coliforms in the process of yak slaughter
摘要
关键词
牦牛/屠宰/菌落总数/大肠菌群Key words
yak/ slaughter/ aerobic plate count/ coliforms分类
轻工纺织引用本文复制引用
周玉春,张丽,孙宝忠,余群力,王莉,包高良,郝培谷,孔德云,杨志鹏..牦牛屠宰过程中菌落总数和大肠菌群污染状况的分析[J].食品工业科技,2014,35(11):147-151,5.基金项目
甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW-2012-18) （GNSW-2012-18）
青藏高原特色有机畜产品生产技术与产业模式(201203009) （201203009）
国家肉牛牦牛产业技术体系(nycytx-38). （nycytx-38）
