食品工业科技2014，Vol.35Issue(11)：193-197,201,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.11.034
超声波辅助复合酶提取椪柑皮果胶的工艺优化
Optimization of ultrasonic aided composite enzyme on pectin extraction process from penggan peel
摘要
关键词
超声波/复合酶/椪柑皮/果胶/响应面优化Key words
ultrasonic wave/ complex enzyme/ orange peel/ pectin/ response surface analysis分类
轻工纺织引用本文复制引用
戴少庆,李高阳,唐汉军,李林静,苏东林,单杨..超声波辅助复合酶提取椪柑皮果胶的工艺优化[J].食品工业科技,2014,35(11):193-197,201,6.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD31B02) （2012BAD31B02）
湖南省科技重大专项(2011-9) （2011-9）
湖南省产学研结合专项(2010XK6069) （2010XK6069）
国家公益性行业(农业)科研专项(200903043-04-01). （农业）
