|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|叶黄素微胶囊化研究

叶黄素微胶囊化研究

王闯 宋江峰 李大婧 刘春泉

食品科学2011，Vol.32Issue(2)：43-47,5.
✕
食品科学2011，Vol.32Issue(2)：43-47,5.

叶黄素微胶囊化研究

Study on the Microencapsulation of Lutein

王闯 1宋江峰 2李大婧 3刘春泉1

作者信息

  • 1. 东北林业大学林学院,黑龙江,哈尔滨,150040
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏,南京,210014
  • 3. 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心,江苏,南京,210014
  • 折叠

摘要

关键词

叶黄素/微胶囊/辛烯基琥珀酸酯化淀粉/喷雾干燥

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王闯,宋江峰,李大婧,刘春泉..叶黄素微胶囊化研究[J].食品科学,2011,32(2):43-47,5.

基金项目

江苏省自然科学基金项目(BK2010467) （BK2010467）

中央高校基本科研业务费专项(DL10BAl2) （DL10BAl2）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文