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川渝地区野生大茶树的挥发性组分及萜烯指数分析

王亨洪 童华荣 李兰英 朱玲

食品科学2011,Vol.32Issue(2):168-172,5.
食品科学2011,Vol.32Issue(2):168-172,5.

川渝地区野生大茶树的挥发性组分及萜烯指数分析

Volatile Profile and Terpene Index of Wild Tea Leaves in Sichuan-Chongqing Region

王亨洪 1童华荣 1李兰英 1朱玲1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
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摘要

关键词

野生大茶树/气相色谱-质谱法/挥发性组分/萜烯指数(TI)分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王亨洪,童华荣,李兰英,朱玲..川渝地区野生大茶树的挥发性组分及萜烯指数分析[J].食品科学,2011,32(2):168-172,5.

基金项目

重庆市自然科学基金项(SCTC2006BB1322):西南大学博士基金项目(SWU109027) (SCTC2006BB1322)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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