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葡萄酒中14种单体酚的高效液相色谱测定

韩国民 陈锋 侯敏 王华

食品科学2011，Vol.32Issue(2)：180-183,4.
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食品科学2011，Vol.32Issue(2)：180-183,4.

葡萄酒中14种单体酚的高效液相色谱测定

Determination of 14 Mono-phenols in Dry Red Wines by HPLC

韩国民 1陈锋 1侯敏 1王华1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西,杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

高效液相色谱/葡萄酒/单体酚

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩国民,陈锋,侯敏,王华..葡萄酒中14种单体酚的高效液相色谱测定[J].食品科学,2011,32(2):180-183,4.

基金项目

2008年陕西省科技计划项(2008XH4-2) （2008XH4-2）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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