食品科学2014，Vol.35Issue(9)：24-29,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201409006
胡萝卜薄层干燥动力学模型研究
Dynamic Modeling of Thin Layer Drying of Carrots
摘要
关键词
胡萝卜/干燥/动力学模型/水分扩散系数Key words
carrot/drying/dynamic modeling/moisture diffusion coefficient分类
轻工纺织引用本文复制引用
种翠娟,朱文学,刘云宏,吴建业,樊金玲,罗磊..胡萝卜薄层干燥动力学模型研究[J].食品科学,2014,35(9):24-29,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31171723) （31171723）
