食品科学2014，Vol.35Issue(9)：112-117,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201409023
胶原蛋白与壳聚糖复合膜的机械性能
Mechanical Properties of Collagen-Chitosan Composite Film
摘要
关键词
胶原蛋白/壳聚糖/可食用复合膜/机械性能Key words
collagen/chitosan/edible composite film/mechanical properties分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈达佳,赵利,袁美兰,苏伟,刘华,陈丽丽..胶原蛋白与壳聚糖复合膜的机械性能[J].食品科学,2014,35(9):112-117,6.基金项目
江西省高等学校科技落地计划项目(KJLD12009) （KJLD12009）
