食品科学2014，Vol.35Issue(9)：198-202,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201409039
枯草芽孢杆菌产细菌素发酵条件的优化
Optimizing Fermentation Conditions for Production of Bacteriocin by Bacillus subtilis HJD.A32
摘要
关键词
细菌素/发酵条件/响应面法/优化Key words
bacteriocin/fermentation/response surface methodology/optimization分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡敏,郝林,贾丽艳..枯草芽孢杆菌产细菌素发酵条件的优化[J].食品科学,2014,35(9):198-202,5.基金项目
山西省自然科学基金项目(2011011032-1) （2011011032-1）
