食品科学2014，Vol.35Issue(10)：62-67,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201410012
花青素缓释材料—氨基壳聚糖的制备及缓释性能研究
Preparation and Release Properties of Amino-Chitosan for Use in Sustained Release of Anthocyanin
摘要
关键词
花青素/缓释/氨基壳聚糖/制备Key words
anthocyanin/sustained release/amino-chitosan/preparation分类
轻工纺织引用本文复制引用
袁博,许培源,王佩佩,张华,曹成亮,蒋继宏..花青素缓释材料—氨基壳聚糖的制备及缓释性能研究[J].食品科学,2014,35(10):62-67,6.基金项目
江苏省高校自然科学研究项目(13KJD350001) （13KJD350001）
江苏师范大学校自然科研基金项目(12XLB04) （12XLB04）
江苏省药用植物生物技术重点实验室开放课题(KLBMP1401) （KLBMP1401）
江苏省高校优秀科技创新团队资助项目(药用微生物前期开发) （药用微生物前期开发）
徐州市高技术研究重点实验室建设项目(XF12C045) （XF12C045）
