食品科学2014，Vol.35Issue(10)：68-75,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201410013
龙眼皮原花青素提取工艺优化及其抗氧化活性测定
Optimized Extraction and Antioxidant Activity of Proanthocyanidins from Longan Pericarp
摘要
关键词
龙眼皮/原花青素/响应曲面法/抗氧化活性Key words
longan pericarp/proanthocyanidins/response surface methodology/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄尚荣,杨雪娜,张露,郑明星,谢金盛,付才力..龙眼皮原花青素提取工艺优化及其抗氧化活性测定[J].食品科学,2014,35(10):68-75,8.基金项目
福建省自然科学基金项目(2012J05056) （2012J05056）
福建省教育厅科技项目(JA12032) （JA12032）
福州大学校人才基金项目(1164) （1164）
