食品科学2014，Vol.35Issue(10)：200-206,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201410038
红酒中添加红色素的快速检测
Rapid Identification and Determination of Added Red Pigments in Red Wine
杜建中 1陈婷 1刘木球 1梁容 1陈李燕1
作者信息
- 1. 湛江师范学院化学科学与技术学院,广东湛江 524048
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摘要
关键词
红酒/醋酸铅试纸/合成色素/毛细管电泳Key words
red wine/lead acetate test strip/artificial pigment/capillary electrophoresis分类
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杜建中,陈婷,刘木球,梁容,陈李燕..红酒中添加红色素的快速检测[J].食品科学,2014,35(10):200-206,7.
