食品科学2014，Vol.35Issue(10)：212-217,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201410040
膜醭毕赤酵母与壳聚糖复合处理对柑橘果实防御酶及防御物质的影响
Effects of Pichia membranefaciens Combined with Chitosan on Defensive Enzymes and Substances in Citrus Fruits
摘要
关键词
诱导抗病性/防御酶/防御物质/柑橘果实Key words
induced defense responses/defensive enzymes/defensive substances/citrus fruit分类
农业科技引用本文复制引用
彭茹,张璐,曾凯芳..膜醭毕赤酵母与壳聚糖复合处理对柑橘果实防御酶及防御物质的影响[J].食品科学,2014,35(10):212-217,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31271958) （31271958）
重庆市科技攻关(应用技术研发类/重点)项目(cstc2012gg-yyjsB80003) （应用技术研发类/重点）
教育部留学回国人员科研启动经费项目(45批) （45批）
