食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(5)：1-5,5.
柠檬酸连续流加补料发酵的工业化研究
The industrialization study on citric acid continuous flow and supplementary food fermentation
刘辰 1闵兆升 2蔡子金 3洪厚胜3
作者信息
- 1. 南通百泰生物科技有限公司,江苏南通,226007
- 2. 南京工业大学理学院,江苏南京,210009
- 3. 南京生物与制药工程学院,江苏南京,210009
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摘要
关键词
补料/连续流加/柠檬酸/温度/风量控制Key words
fed-batch/ continuous flow/ citric acid/ temperature/ air flow control引用本文复制引用
刘辰,闵兆升,蔡子金,洪厚胜..柠檬酸连续流加补料发酵的工业化研究[J].食品与发酵工业,2014,40(5):1-5,5.
