中国食品学报2014，Vol.14Issue(4)：15-20,6.
混合菌作用下的抗性淀粉的体外降解规律研究
Degradation Law of Resistant Starch in Vitro on Mixed Bacteria Effect
摘要
关键词
抗性淀粉/双歧杆菌/大肠杆菌/降解Key words
resistant starch/ bifidobacteria/ E.coli/ degradation law引用本文复制引用
范媛媛,马青,谭梅青,杨公明..混合菌作用下的抗性淀粉的体外降解规律研究[J].中国食品学报,2014,14(4):15-20,6.基金项目
粤港澳关键领域重点突破项目(200849861007) （200849861007）
