中国食品学报2014，Vol.14Issue(4)：29-36,8.
DCC缩合酯化法制备壳聚糖山梨酸酯的工艺研究
Study on Technology for Preparing Sorbic Acid Chitosan Ester by DCC Condensation Method
徐祥浩 1李和生 1葛燕燕 1刘漫 1张姝妹1
作者信息
摘要
关键词
壳聚糖/山梨酸/DCC/响应面法Key words
chitosan/ sorbic acid / DCC / response surface methodology引用本文复制引用
徐祥浩,李和生,葛燕燕,刘漫,张姝妹..DCC缩合酯化法制备壳聚糖山梨酸酯的工艺研究[J].中国食品学报,2014,14(4):29-36,8.
