食品工业科技2014，Vol.35Issue(12)：282-286,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.053
酸解-微波法制备RS3型玉米抗性淀粉工艺参数优化
Optimization of parameters for preparation of maize retrograded starch by acid-microwave method
摘要
关键词
酸法-微波/玉米抗性淀粉/工艺参数Key words
acid-microwave method/ maize resistant starch/ processing parameters分类
轻工纺织引用本文复制引用
张钟,夏丹丹,王丽..酸解-微波法制备RS3型玉米抗性淀粉工艺参数优化[J].食品工业科技,2014,35(12):282-286,5.基金项目
广东省高等学校人才引进项目(201192) （201192）
广东石油化工学院人才引进项目(2010r2). （2010r2）
