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硅酸钠处理对杏果实活性氧和苯丙烷代谢的影响

葛永红李灿婴王毅李永才毕阳董柏余

食品工业科技2014，Vol.35Issue(13)：317-320,326,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(13)：317-320,326,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.13.060

Effects of sodium silicate dipping on reactive oxygen species metabolism and phenylpropanoid pathway in apricot fruit

葛永红 ¹李灿婴 ¹王毅 ²李永才 ²毕阳 ²董柏余²

作者信息

硅酸钠/果实/活性氧/苯丙烷代谢途径

sodium silicate/fruit/reactive oxygen species/phenylpropanoid pathway

轻工纺织

葛永红,李灿婴,王毅,李永才,毕阳,董柏余..硅酸钠处理对杏果实活性氧和苯丙烷代谢的影响[J].食品工业科技,2014,35(13):317-320,326,5.

国家自然科学基金项目(31160405) （31160405）

甘肃省自然基金项目(1308RJZA247). （1308RJZA247）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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