食品与机械2014，Vol.30Issue(3)：239-243,5.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2014.03.057
南瓜多糖的提取及其抗氧化活性研究进展
Research progress on polysaccharide extracted and antioxidant activity of pumpkin
摘要
关键词
南瓜多糖/提取/抗氧化/化学修饰Key words
pumpkin polysaccharide/extraction/antioxidant activity/chemical modification引用本文复制引用
刘颖,梁盈,林亲录,鲁倩,田明慧,朱凤霞..南瓜多糖的提取及其抗氧化活性研究进展[J].食品与机械,2014,30(3):239-243,5.基金项目
国家自然科学基金(编号:31201348) （编号:31201348）
湖南省科技计划项目(编号:2012TT1006) （编号:2012TT1006）
湖南省自然科学基金(编号:13JJ4086) （编号:13JJ4086）
湖南省农业成果转化项目(编号:2013NK4002) （编号:2013NK4002）
长沙市科技局计划项目(编号:K1201004-31) （编号:K1201004-31）
