食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(6)：147-151,5.
壳聚糖保鲜膜研究进展
The present situation of chitosan film
董泽义 1谭丽菊 1王江涛1
作者信息
- 1. 中国海洋大学化学化工学院,山东青岛,266100
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摘要
关键词
壳聚糖/保鲜/膜/抗菌/改性Key words
chitosan/freshness/film/antibacterial/modified引用本文复制引用
董泽义,谭丽菊,王江涛..壳聚糖保鲜膜研究进展[J].食品与发酵工业,2014,40(6):147-151,5.
