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椪柑皮精油微胶囊的制备方法研究

徐宁谭兴和王锋张喻蔡文黄薪安

食品工业科技2014，Vol.35Issue(14)：321-325,329,6.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(14)：321-325,329,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.062

Study on the preparation method of citrus peels essential oil microcapsules

徐宁 ¹谭兴和 ²王锋 ¹张喻 ²蔡文 ¹黄薪安²

作者信息

椪柑皮精油/微胶囊/β-环糊精

citrus peels essential oils/microcapsules/β-cyclodextrin

轻工纺织

徐宁,谭兴和,王锋,张喻,蔡文,黄薪安..椪柑皮精油微胶囊的制备方法研究[J].食品工业科技,2014,35(14):321-325,329,6.

国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD31B02) （2012BAD31B02）

2012年湖南省研究生科研创新项目(CX2012B314). （CX2012B314）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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