食品工业科技2014，Vol.35Issue(14)：385-389,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.076
脉冲强光对食品中常见微生物的影响
Effect of treatment with pulsed light on common microorganisms in food
唐明礼 1马涛 1王勃 1冯叙桥1
作者信息
- 1. 渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁省食品安全重点实验室,辽宁锦州121013
- 折叠
摘要
关键词
脉冲强光/微生物/灭活Key words
pulsed light/ microorganism /inactivation分类
轻工纺织引用本文复制引用
唐明礼,马涛,王勃,冯叙桥..脉冲强光对食品中常见微生物的影响[J].食品工业科技,2014,35(14):385-389,5.
