食品科学2014，Vol.35Issue(11)：48-53,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201411010
不同干燥方式对胡萝卜粉品质的影响
Effects of Different Drying Methods on Carrot Powder Quality
摘要
关键词
热风干燥/中短波红外干燥/真空微波干燥/真空干燥/胡萝卜粉/品质Key words
hot air drying/short-and medium-wave infrared drying/vacuum microwave drying/vacuum drying/carrot powder/, quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈瑞娟,毕金峰,陈芹芹,刘璇,吴昕烨,周沫,周禹含..不同干燥方式对胡萝卜粉品质的影响[J].食品科学,2014,35(11):48-53,6.基金项目
国家公益性行业(农业)科研专项(201303079) （农业）
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD31B06) （2012BAD31B06）
