食品科学2014，Vol.35Issue(12)：84-87,4.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201412016
高效液相色谱法测定菠萝蜜果实中的葡萄糖、果糖和蔗糖
Determination of Glucose, Fructose and Sucrose in Jackfruit by HPLC
摘要
关键词
菠萝蜜/高效液相色谱/葡萄糖/果糖/蔗糖Key words
jackfruit/high performance liquid chromatography (HPLC)/glucose/fructose/sucrose分类
轻工纺织引用本文复制引用
李映志,刘胜辉,朱祝英,杨玉梅..高效液相色谱法测定菠萝蜜果实中的葡萄糖、果糖和蔗糖[J].食品科学,2014,35(12):84-87,4.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101506) （31101506）
