食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(7)：97-100,4.
四川7个不同产区松茸的营养成分及品质比较
The nutrition and quality of Tricholoma matsutake in seven different areas of Sichuan
摘要
关键词
四川/松茸/营养成分/品质Key words
Sichuan/Tricholoma matsutake(T.richoloma)/ nutrition/ quality引用本文复制引用
李强,李小林,黄文丽,熊川,杨志荣,郑林用..四川7个不同产区松茸的营养成分及品质比较[J].食品与发酵工业,2014,40(7):97-100,4.基金项目
四川省财政创新能力提升工程青年项目(2014CXSF-030),四川省科技支撑计划项目(2013NZ0029,2014FZ0004&2012NZ0003),以精深加工为核心的食药用菌产业关键技术集成与产业化项目(成财教[2013]265号) （2014CXSF-030）
