茶油微胶囊的性质

范方宇常艳琼董选刚阚欢

食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(7)：106-110,5.

Characteristic of microencapsulated camellia seed oil

范方宇 ¹常艳琼 ¹董选刚 ¹阚欢¹

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茶油,微胶囊,扫描电镜(SEM),差示扫描量热仪(DSC),释放

camellia seed oil/microcapsule/scanning electron microscopy(SEM)/differential scanning calorimetry(DSC)/releas

范方宇,常艳琼,董选刚,阚欢..茶油微胶囊的性质[J].食品与发酵工业,2014,40(7):106-110,5.

云南省教育厅重点项目(2013Z083) （2013Z083）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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