食品与发酵工业2014，Vol.40Issue(7)：223-229,7.
鲜切生菜贮藏过程中优势腐败细菌的多样性分析
The diversity analysis of dominant spoilage bacteria in fresh-cut lettuce during storage
摘要
关键词
鲜切生莱/分离和鉴定/优势腐败细菌/多样性分析Key words
fresh-cut lettuce/isolation and identification/ dominant spoilage bacteria/the diversity analysis during storage引用本文复制引用
崔慧玲,陈安均,罗婵,夏姣,董维,孙梦远..鲜切生菜贮藏过程中优势腐败细菌的多样性分析[J].食品与发酵工业,2014,40(7):223-229,7.基金项目
国家高技术研究发展计划(“863”计划)(No.2012AA101606-03) （“863”计划）
