食品与机械2014，Vol.30Issue(4)：107-112,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2014.04.028
胶原蛋白与大豆分离蛋白复合膜制备的研究
Preparation of composite films with collagen and soy protein isolated
摘要
关键词
胶原蛋白/大豆分离蛋白/复合膜/拉伸性能Key words
collagen/soy protein isolated/composite films/tensile properties引用本文复制引用
刘少博,陈复生,刘昆仑,李彦磊,方志峰,徐卫河..胶原蛋白与大豆分离蛋白复合膜制备的研究[J].食品与机械,2014,30(4):107-112,6.基金项目
国家自然科学基金项目(编号:21176058,31171790,21376064) （编号:21176058,31171790,21376064）
河南工业大学博士基金项目(编号:2010BS014) （编号:2010BS014）
郑州市创新性科技人才队伍建设工程 （）
