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苦瓜冻干超微粉调节肥胖大鼠胰岛素抵抗及其作用机制研究

祝莹 董英 钱希文 张易 白娟

中国食品学报2014,Vol.14Issue(7):5-13,9.
中国食品学报2014,Vol.14Issue(7):5-13,9.

苦瓜冻干超微粉调节肥胖大鼠胰岛素抵抗及其作用机制研究

Mechanism Research of Bitter Melon Lyophilized Superfine Grinding Powder on Insulin Resistance in Nutritional Obese Rats

祝莹 1董英 1钱希文 1张易 1白娟1

作者信息

  • 1. 江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江 212013
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摘要

关键词

苦瓜冻干超微粉/大鼠/胰岛素抵抗

Key words

bitter melon lyophilized superfine grinding powder/ rats/ insulin resistance

引用本文复制引用

祝莹,董英,钱希文,张易,白娟..苦瓜冻干超微粉调节肥胖大鼠胰岛素抵抗及其作用机制研究[J].中国食品学报,2014,14(7):5-13,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31371760) (31371760)

江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXZZ11-0586) (CXZZ11-0586)

江苏高校优势学科建设工程项目 ()

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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