乳业科学与技术2014，Vol.37Issue(4)：1-4,4.
乳清蛋白抗菌肽的分离纯化及活性
Separation, Purification and Biological Activity of Antimicrobial Peptides Derived from Whey Protein
摘要
关键词
乳清蛋白/抗菌肽/分离纯化Key words
whey protein/peptide/separation and purification分类
轻工纺织引用本文复制引用
井雪莲,张建强,张丽萍..乳清蛋白抗菌肽的分离纯化及活性[J].乳业科学与技术,2014,37(4):1-4,4.基金项目
“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD09B01) （2011BAD09B01）
