食品工业科技2014，Vol.35Issue(17)：185-190,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.031
超声波辅助提取鸭肝卵磷脂的工艺研究
Study on ultrasonic-assisted extraction of lecithin from duck liver
摘要
关键词
鸭肝/卵磷脂/超声波/响应面Key words
duck liver /lecithin/ ultrasonic/ response surface method分类
轻工纺织引用本文复制引用
王道营,张牧晗,程秋菊,卞欢,耿志明,刘芳,诸永志,吴海虹,徐为民..超声波辅助提取鸭肝卵磷脂的工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(17):185-190,6.基金项目
国家自然科学基金资助项目(31271891) （31271891）
国家农业科技成果转化资金(2012GB2C100165). （2012GB2C100165）
