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缫丝蚕蛹蛋白酶法水解条件优化

钟雨珅罗金凤黄先智丁晓雯

食品工业科技2014，Vol.35Issue(17)：232-235,240,5.

食品工业科技2014，Vol.35Issue(17)：232-235,240,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.042

Optimization of protease hydrolysis conditions on silkworm pupa protein

钟雨珅 ¹罗金凤 ¹黄先智 ²丁晓雯¹

作者信息

缫丝蚕蛹/酶水解/条件优化

silkworm pupa protein /enzyme hydrolysis/ optimization of conditions

轻工纺织

钟雨珅,罗金凤,黄先智,丁晓雯..缫丝蚕蛹蛋白酶法水解条件优化[J].食品工业科技,2014,35(17):232-235,240,5.

国家桑蚕产业技术体系蚕茧综合利用项目(CARS-22-ZJ0503) （CARS-22-ZJ0503）

公益性行业(农业)科研专项项目(201303053). （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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