食品工业科技2014，Vol.35Issue(18)：137-140,4.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.18.020
微波和巴氏灭菌对猕猴桃汁品质影响的比较
Comparison of effect of microwave sterilization and pasteurization on qualities of kiwi juice
摘要
关键词
猕猴桃/果汁/微波/巴氏Key words
kiwi /juice/ microwave sterilization/ pasteurization分类
轻工纺织引用本文复制引用
周笑犁,谢国芳,王瑞,吉宁,刘晓燕,侯浪,马立志..微波和巴氏灭菌对猕猴桃汁品质影响的比较[J].食品工业科技,2014,35(18):137-140,4.基金项目
贵州省科技厅农业工程技术研究中心建设项目(黔科合农G字[2011]4001号) （黔科合农G字[2011]4001号）
贵州省教育厅125计划科技创新重大项目(黔教合重大专项[2012]014号) （黔教合重大专项[2012]014号）
贵州省科技创新人才团队建设项目(黔科合人才团队[2013]4028号) （黔科合人才团队[2013]4028号）
贵阳市市科技重大专项(筑科农[2012401]4号) （筑科农[2012401]4号）
2012年贵州省教育厅重点支持学科建设项目. （）
