食品工业科技2014，Vol.35Issue(18)：236-240,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.18.043
汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究
Study on the extraction and anti-oxidative activities of yellow pigment with microwave-assisted extraction from Hanzhong rapeseed flowers
摘要
关键词
油菜花/黄色素/微波助提/工艺条件/抗氧化活性Key words
rapeseed flowers/yellow pigment/microwave-assisted/technological condition /anti-oxidative activities分类
轻工纺织引用本文复制引用
史娟,李红英..汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2014,35(18):236-240,5.基金项目
国家自然科学基金(21373132) （21373132）
教育厅2012年科学研究项目(12JK0633). （12JK0633）
