食品工业科技2014，Vol.35Issue(18)：288-292,297,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.18.056
响应面法优化杏汁的微波杀菌工艺研究
Study on optimization of apricot juice sterilization conditions with microwave by response surface methodology
摘要
关键词
杏汁/细菌/致死率/微波杀菌/响应曲面法Key words
apricot nectar/ bacteria/ mortality rate/ microwave microbial inactivation/ response surface design分类
轻工纺织引用本文复制引用
严雅慧,黄文书,白羽嘉,冯作山..响应面法优化杏汁的微波杀菌工艺研究[J].食品工业科技,2014,35(18):288-292,297,6.基金项目
新疆维吾尔自治区高新技术研究发展计划(201211110). （201211110）
