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响应面法优化松茸多糖酶法提取工艺及其体外抗氧化性分析

陈炼红杨丽珠索化夷李键

食品科学2014，Vol.35Issue(16)：23-28,6.

食品科学2014，Vol.35Issue(16)：23-28,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201416005

Response Surface Analysis for the Optimization of Extraction Process for Polysaccharides from Tricholoma matsutake and Antioxidant Activity of the Extracted Polysaccharides

陈炼红 ¹杨丽珠 ²索化夷 ³李键⁴

作者信息

松茸/响应面法/多糖/提取工艺/抗氧化性

Tricholoma matsutake/response surface analysis/polysaccharides/extraction process/antioxidant effect

轻工纺织

陈炼红,杨丽珠,索化夷,李键..响应面法优化松茸多糖酶法提取工艺及其体外抗氧化性分析[J].食品科学,2014,35(16):23-28,6.

公益性行业(农业)科研专项(201203009) （农业）

西南民族大学2014年校课题一般项目(2014NY1302) （2014NY1302）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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