食品科学2014，Vol.35Issue(16)：148-152,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201416029
应用脂肪酸甲酯快速筛选植物油中掺假地沟油
Rapid Screening for Gutter Oil Adulteration in Vegetable Oil Based on Fatty Acid Methyl Esters
摘要
关键词
脂肪酸甲酯/植物油/地沟油/气相色谱-质谱Key words
fatty acid methyl esters (FAMEs)/vegetable oil/gutter oil/gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵海香,任荷玲,许秀丽,张凤霞,丁罡斗,乐粉鹏,马小宁,仲维科..应用脂肪酸甲酯快速筛选植物油中掺假地沟油[J].食品科学,2014,35(16):148-152,5.基金项目
质检总局“双打”专项基金项目(2012104010-1) （2012104010-1）
